টমেটো খাওয়ার নিয়ম - পাঁকা টমেটো খাওয়ার উপকারিতা? বিস্তারিত জেনে নিন?

আজকের আমরা জানবো যে শরীরের ভিটামিনের জন্য টমেটো খাওয়ার নিয়ম কেমন হয়ে থাকে। যেন আমরা সঠিক নিয়ম মেনে খেতে পারি। ও তার সাথে সাথে এটাও জানবো যে পাঁকা টমেটো খাওয়ার উপকারিতা কি কি। আসুন জানি?  

ভূমিকাঃ

টমেটো হলো আমাদের শরীরে ভিটামিন ও মিনারিলের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে। টমেটো কিন্তু শাকসবজি ফলের মধ্য পড়ে। কিন্তু এর পুষ্টি মাত্রা অনেক। ৩ টি আপেল খেলে যে ভিটামিন পায় আমাদের শরীর। তা একটা টমেটো খেলে সে রকম ভিটামিন পায়।

টমেটো-খাওয়ার-নিয়ম

তাই আসুন জেনে রাখি যে, আমাদের শরীরের পুষ্টির জন্য টমেটো খাওয়ার নিয়ম কি ও কিভাবে খেতে হয় টমেটো। ও তার সাথে সাথে এটাও জানুন যে পাঁকা টমেটো খাওয়ার উপকারিতা কি কি। নিম্নে বিস্তারিত...।

টমেটো খাওয়ার নিয়মঃ

টমেটো একটি পুষ্টিকর ও উপকারী ফল বা সবজি, যা বিভিন্ন কাজে ব্যবহৃত হয়ে থাকে। এটি সঠিক নিয়মে খেলে শরীরের জন্য বহু উপকার বয়ে আনে। টমেটো খাওয়ার সবচেয়ে ভালো উপায় হলো কাঁচা খাওয়া, কারণ এতে থাকা ভিটামিন সি, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও লাইকোপেন কাঁচা অবস্থায় বেশি সক্রিয় থাকে।

আরো পড়ুনঃ স্ট্রবেরি ফল খেলে কতটা ভিটামিন পায় আমাদের শরীর তা জেনে রাখুন?

সকাল বা দুপুরে সালাদের অংশ হিসেবে কিংবা জুস হিসাবে কাঁচা টমেটো খেতে পারি। আপনি চাইলে দৈনিক ১–২টি কাঁচা টমেটো খেতে পারেন। এতে হজমশক্তি ভালো হয় এবং রক্ত পরিষ্কার থাকে। যা আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকার ও ভাল। 

পাঁকা টমেটো খাওয়ার উপকারিতাঃ

টমেটো খাওয়ার নিয়ম আপনার জানা থাকলে এবার জেনে নিন যে টমেটো খাওয়ার উপকারিতা কি ও কতটা পুষ্টি রয়েছে তার মধ্য। আসুন জেনে নি?

•  টমেটোতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হার্টকে রক্ষা করে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। যাদের হার্টের সমস্যা আছে। তারা টমেটো খাবেন।
• টমেটোতে রয়েছে ভিটামিন সি ও বিটা-ক্যারোটিন যা শরীরের কোষকে রক্ষা করে এবং ক্যানসারের হাত থেকে বাঁচায়।
• পাঁকা টমেটো খেলে ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায় এবং মুখের ব্রণ, দাগ ও তেল তেল ভাব কমাতে সাহায্য করে।

• টমেটোর ফাইবার হজমে সহায়তা করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
• টমেটোতে থাকা ভিটামিন এ চোখের দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে সাহায্য করে।
• টমেটোতে ক্যালোরি কম এবং ফাইবার বেশি, যা ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করে এবং শরীরের ওজন কমাতে সাহায্য করে।
• টমেটোতে প্রায় ৯৫% পানি থাকে, যা শরীরের পানির ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।স
• পাঁকা টমেটো রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। ফলে ডায়াবেটিস রোগ থেকে মানুষকে বিরতি রাখে।
• টমেটোতে ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকায় শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং দেহকে সুস্থ রাখে।

টমেটো খেলে কি ওজন কমেঃ

হ্যাঁ, টমেটো খাওয়ার নিয়ম মেনে আপনি যদি টমেটো খান। তাহলে অবশ্যই আপনার শরীরে থাকা বাড়তি ওজন কমে যাবে। কেননা টমেটোতে প্রায় ৯৫% পানি থাকায় শরীরকে হাইড্রেট থাকে। ও এর মধ্য থাকা অ্যামিনো এসিড পেটের মেদ কমাতে সক্ষম। টমেটো খেলে শরীরে ক্যালোরি কম প্রবেশ করে। যেটির কারণে আমাদের শরীরের ওজন বাড়ে না।

আরো পড়ুনঃ গাজরের হালুয়া কিভাবে তৈরি করবেন ও মজার সাথে খাবেন তা জেনে নিন?

এছাড়া, টমেটোতে থাকা বিটা-ক্যারোটিন দেহের কোষকে সুস্থ রাখে। ও নিয়মিত টমেটো খেলে আমাদের শরীরের পাশাপাশি চোখের দৃষ্টি ভাল রাখে।

টমেটো খাওয়ার সঠিক সময়ঃ

টমেটো খাওয়ার সঠিক সময় হলো দুপুর বা সকালে খাবারের সঙ্গে বা সালাদ বা জুস হিসেবে। কারণ এই সময় শরীরের হজম শক্তি তুলনামূলকভাবে বেশি থাকে। তখন শরীরের পুষ্টি বাড়ানোর ক্ষেত্রে আপনি এই সময় টমেটো খেতে পারবেন। আজকের দিনে মানুষ টমেটোকে বেশি দুপুরের খাবারের সাথে সালাত হিসাবে খেতে বেশি পছন্দ করে থাকে।

আরো পড়ুনঃ লিচু খেলে কি আমাদের শরীরে এলার্জি তৈরি হয় কি"না বিস্তারিত জেনে নিন?

এ ছাড়া আপনি চাইলে ফ্রি টাইমে কিংবা ফোন চালানোর সময়, টেলিভিশন দেখার সময় আপনি টমেটোকে মুখরোচ খাবারের মতো ব্যবহার করতে পারেন। শরীর সুস্থ রাখতে এবং টমেটোর পূর্ণ উপকার পেতে হলে প্রতিদিন ১–২টি টমেটো অবশ্যই খাবেন।

টমেটোতে কোন ভিটামিন থাকেঃ

টমেটো খাওয়ার নিয়ম আসা করি আপনি উপরেরে তথ্য থেকে জেনেছেন। আচ্ছা টমেটোতে কি ভিটামিন থাকে আপনেরা হয়তো জানেন না। আসুন জানিয়ে দি? টমেটোতে ভিটামিন কে, ভিটামিন এ, ভিটামিন বি৬ ও সবচেয়ে বেশি থাকে ভিটামিন C, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং ত্বককে উজ্জ্বল ও সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

টমেটোতে-কোন-ভিটামিন-থাকে

এছাড়াও টমেটোতে থাকে ভিটামিন A, যা চোখের দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখে। টমেটোতে অয়ান্টি-আক্সিডেন্ট অনেক বেশী থাকে তাই এই খেলে আমাদের শরীরের ক্যান্সারের মতো রোগ ভাল হওয়ার সুযোগ থাকে। তাই প্রতিদিন টমেটো খাওয়ার অভ্যাস করুন।

টমেটোতে কি এসিড থাকেঃ

হ্যাঁ, টমেটোতে প্রাকৃতিকভাবে কিছু এসিড থাকে। আপনি যদি টমেটো খাওয়ার নিয়ম মেনে টমেটো খেতে পারেন। তাহলে এসিডের মধ্য দিয়ে আপনি পাবেন সাইট্রিক অ্যাসিড, এবং ম্যালিক অ্যাসিড, এই এসিডগুলোই টমেটোকে তার হালকা টক স্বাদভাব দেয়। এছাড়াও কিছু পরিমাণ অ্যাসকরবিক অ্যাসিড (ভিটামিন C) এবং অল্পমাত্রায় টারটারিক অ্যাসিডও থাকে, যা শরীরের জন্য উপকারী।

আরো পড়ুনঃ আতা ফল খাওয়ার নিয়ম গুলো জেনে নিন কিভাবে আতা ফল খেলে পুষ্টি পাবো?

এই গুলো এসিড আপনি শুধু টমেটোতে পাবেন। আমরা যদি টমেটো খায় তাহলে আমরা পাবো এসিডের ১০০ গ্রামের প্রায় ৫০ মিলিগ্রাম এসিড। যা আমাদের শরীরকে সুস্থ্য ও সতেজ রাখবে।

লেখকের মক্তব্যঃ

আসা করি যে আপনি বুঝতে পেরেছেন আমাদের শরীরের পুষ্টির জন্য টমেটো খাওয়ার নিয়ম কি ও কিভাবে খেতে হয়। ও তার সাথে সাথে এটাও জানলেন যে পাঁকা টমেটো খাওয়ার উপকারিতা কি।

প্রশ্ন থাকলে কিংবা ভাল লাগলে কমেন্ট করবেন ও শেয়ার করবেন আপনার প্রিয় মানুষের সাথে।

আরো কিছু জানতে বা শিখতে চাইলে ভিজিট করুন............... www.stylishsm.com

( আপনার প্রিয় ব্লগার স্টাইলিশ )